Grecomusc’ IGT Irpinia Bianco

Cantine Lonardo

Uniek, mineraal en karaktervol – zeldzame autochtone expressie uit Irpinia

Over de wijn

De Grecomusc’ IGT Irpinia Bianco van Cantine Lonardo is een uitzonderlijke witte wijn gemaakt van de zeldzame druif Roviello Bianco, lokaal bekend als Grecomusc’.

Hoewel de naam verwijst naar de bekende Greco-druif, bestaat er geen genetische relatie. Deze druif werd historisch gebruikt in blends, maar wordt hier puur gevinifieerd. Dankzij de dikke schil en lage sapopbrengst ontstaat een wijn met concentratie, structuur en uitgesproken terroirexpressie.

Deze wijn weerspiegelt perfect de filosofie van het domein: authenticiteit, terroir en persoonlijkheid.

Druivenras & Terroir

• Druivenras: 100% Roviello Bianco (Grecomusc’)
• Appellatie: IGT Irpinia Bianco
• Regio: Irpinia (Taurasi, Mirabella Eclano, Bonito) – Campania
• Ligging: 300–500 meter hoogte
• Bodem: vulkanische as en kalksteen, los van structuur
• Aanplant: Guyot & Pergola Avellinese
• Opbrengst: 35–50 q/ha (zeer laag)

Deze combinatie zorgt voor een wijn met mineraliteit, spanning en bewaarpotentieel.

Vinificatie & Rijping

• Handmatige oogst in kleine kratten (18 kg)
• Ontstelen en kneuzen
• Korte maceratie van ca. 2 uur
• Vergisting bij 18°C
• Rijping: 6–8 maanden op fijne lie in RVS
• Meerdere overhevelingen en lichte filtering (3 micron)
• Productie: ca. 2.500 flessen

Deze werkwijze geeft de wijn diepte, textuur en aromatische precisie.

Kleur, geur & smaakprofiel

• Kleur: intens strogeel met gouden reflecties
• Neus: mineraal en expressief met gele bloemen, ingelegde perzik en subtiele vanille
• Smaak: droog, krachtig en vol, met warme, ziltige tonen en frisse zuren
• Afdronk: lang, mineraal en persistent

👉 Ontwikkelt zich bijzonder mooi na 2+ jaar flesrijping.

Foodpairing

Uitstekend bij:

• mediterrane visgerechten (ook uit de oven)
• groentesoufflés
• pasta’s met groenten
• lichte vleeswaren
• kazen zoals caciocavallo, geiten- en schapenkaas, mozzarella di bufala

Serveertips

• Serveertemperatuur: 10–12°C
• Glas: middelgroot aromatisch witwijnglas
• Rijpingspotentieel: 5–8 jaar

Glasadvies

Een goede wijn verdient een passend glas. Het juiste wijnglas versterkt de aroma’s, brengt de smaken beter in balans en laat de wijn optimaal tot zijn recht komen. Voor deze wijn adviseren wij het Rovini Multi glas.

Benieuwd waarom de keuze van een wijnglas zoveel invloed heeft op de wijnbeleving? Lees meer in onze Wijngids over het kiezen van het juiste Wijnglas.

Het handgeblazen Rovini Multi glas is eventueel ook verkrijgbaar in de geschenkverpakking Rovini Multi + Grande Giftset.