Melandre IGT Toscana Bianco

Melandre IGT Toscana Bianco – Podere La Casa Rossa

Een moderne witte blend met karakter, structuur en elegantie

De Melandre IGT van Podere La Casa Rossa is een expressieve witte wijn die traditie en moderne vinificatie harmonieus combineert. Deze verfijnde blend van Malvasia Bianca en Chardonnay komt uit de heuvels van San Gimignano en onderscheidt zich door zijn aromatische rijkdom, subtiele houtinvloed en elegante balans. Een witte wijn die spanning, diepte én charme biedt – voor fijnproevers die verder willen kijken dan de klassiekers.

Druivenrassen

• Malvasia Bianca – aromatisch, bloemig en fris.

• Chardonnay – rond, rijk en gestructureerd.

Deze combinatie zorgt voor een wijn met zowel levendige fruittonen als een zachte, romige onderbouw.

Wijngaarden & Terroir

• Ligging: Gelegen op de zacht glooiende heuvels van San Gimignano, op ca. 280-300 meter hoogte.

• Bodem: Kalkhoudende klei met tufsteenfragmenten – perfect voor frisheid, structuur en minerale spanning.

• Klimaat: Warme zomers met koele nachten bevorderen een trage en gelijkmatige rijping.

• Cultuur: Biologisch werkend domein, met handmatige oogst en lage rendementen.

Vinificatie & Rijping

• Vergisting: In roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur om de frisheid en aromatische integriteit te bewaren.

• Rijping: Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 3 maanden in nieuwe Franse barriques, wat zorgt voor extra diepgang, structuur en subtiele vanilletonen.

• Assemblage: Na de houtlagering worden de componenten samengevoegd en rust de wijn kort op fles vóór release.

Kleur & Neus

• Kleur: Helder strogeel met een gouden zweem.

• Aroma’s: Complex bouquet van perzik, rijpe peer, acaciabloesem, vanille, toast en een lichte hint van amandel.

Smaakprofiel

• Smaak: Medium tot vol, zijdezacht met frisse zuren en een subtiele romigheid.

• Mondgevoel: Sappig en rond, met een levendige structuur en elegant houtgebruik.

• Afdronk: Aanhoudend, licht kruidig en mineraal, met een zachte bitterheid die uitnodigt tot de volgende slok.

Foodpairing Tips

Een gastronomische witte wijn die zich leent voor verfijnde gerechten:

• Vis: Gebakken heilbot, zalm of kreeft met romige sauzen.

• Wit vlees: Kalfsvlees of kip met salie en citroen.

• Vegetarisch: Gegrilde asperges, risotto met venkel of artisjok.

• Kazen: Rijpe geitenkaas, jonge pecorino of brie de Meaux.

Waarom kiezen voor Melandre?

• Unieke blend van inheemse en internationale druiven.

• Fraaie balans tussen frisheid en rijpheid dankzij korte houtrijping.

• Biologisch geteeld en met vakmanschap gevinifieerd.

• Een witte Toscaan met persoonlijkheid én culinaire inzetbaarheid.

Melandre IGT is een witte wijn met een eigentijds karakter, gecreëerd met respect voor terroir en ambacht. Een overtuigend alternatief voor de klassieke Vernaccia – rijker, ronder, maar onmiskenbaar Toscaans.