Ontdek de Fiano-druif: Het Geheim van Italiaanse Kwaliteitswijnen

Fiano is waarschijnlijk dé Italiaanse witte inheemse druif. Zoals enkele andere rassen is deze druif in staat een diverse range van wijnen voort te brengen. Van lichte tot volle wijnen. Daarnaast van droge tot zoete wijnen. Tenslotte van gemakkelijk te drinken wijnen tot wijnen tot die goed kunnen ouderen. Overigens is deze druif ook één van de oudste rassen in Italië.

De trossen van Fiano zijn medium groot en compact. De druif heeft een dikke groen gele schil. Als de druif rijp is vertoond de schil bruine vlekjes. De rijpe druiven worden in oktober geoogst. Met andere woorden een late rijper. Deze druif is erg gevoelig voor oïdium oftewel echte meeldauw. Vanwege zijn dikke schil is deze druif goed bestand tegen Botrytis. Dit laatste biedt de mogelijkheid laat te oogsten. Zeker in de koude en regenachtige delen van Campanië.

Als ervaren wijnadviseur delen we graag onze passie voor Italiaanse kwaliteitswijnen en richten we onze aandacht op een juweel uit het zonnige zuiden van Italië: de Fiano-druif. Als u op zoek bent naar verfijnde wijnen met een uniek karakter, dan is het tijd om de Fiano te ontdekken.

De Fiano-druif: Een Italiaanse Schat

De Fiano-druif is afkomstig uit de schilderachtige regio Campanië, gelegen in het hart van Zuid-Italië. Deze druif gedijt op de vulkanische bodem en het gunstige klimaat van de streek, waardoor hij complexe aroma’s ontwikkelt die uniek zijn voor dit gebied. De Fiano-druif staat bekend om zijn kleine, dikke schillen en produceert wijnen met een onderscheidend smaakprofiel.

Fiano di Avellino: Koningin van de Fiano-wijnen

Binnen de wereld van Fiano-wijnen is Fiano di Avellino de absolute koningin. Deze wijn heeft de felbegeerde DOCG-status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), die de hoogste kwaliteit en herkomst garandeert. Fiano di Avellino onderscheidt zich door haar complexiteit en potentieel om te rijpen. De smaaknoten van perzik, peer, amandelen en een vleugje honing maken deze wijn onweerstaanbaar voor fijnproevers.

Wijn en Spijs: Perfecte Harmonie

Onze gids voor Italiaanse kwaliteitswijnen zou niet compleet zijn zonder te wijzen op de veelzijdigheid van Fiano. Deze wijn past uitstekend bij een scala aan gerechten. Probeer Fiano di Avellino met verse vis, zeevruchten, geroosterde kip of romige pastagerechten. De frisse elegantie en rijke textuur van Fiano brengen uw maaltijd naar een hoger niveau.

Fiano Proeven: Uitnodiging tot Verkenning

Als gepassioneerde wijnliefhebbers nodigen we u uit om de schatten van deze druif te ontdekken. Onze collectie Italiaanse kwaliteitswijnen omvat zorgvuldig geselecteerde Fiano di Avellino-wijnen die u kunt verkennen en waarderen. Laat uw zintuigen reizen naar het zonnige Campanië en geniet van de unieke smaken die deze regio te bieden heeft.

Kortom, als ervaren wijnadviseurs zijn we verheugd om de Fiano-druif en haar rol in de productie van Italiaanse kwaliteitswijnen te delen. Onze passie voor wijn drijft ons om unieke en onvergetelijke ontdekkingen mogelijk te maken. Bezoek onze website om onze zorgvuldig samengestelde collectie Fiano-wijnen te verkennen en trakteer uzelf op een stukje Italiaanse wijnmagie.