Montalcino

Montalcino ligt ongeveer 40 Km onder Siena en is een prachtig dorp op een heuveltop in Toscane. Niet voor niets staat het sinds 2004 op de werelderfgoed lijst van het Unesco.
Met zijn Brunello di Montalcino wijnen is dit dorp een van de succes verhalen van de moderne Italiaanse wijnbouw. Je zou namelijke verwachten dat er een rijke oenologische historie is zoals Chianti Classico maar feitelijk gaat de historie van Brunello di Montalcino maar terug naar de tweede helft van de 19de eeuw. De historie van het dorp gaat veel verder terug.

Het gebied

Het productiegebied van de Brunello di Montalcino wijn valt samen met de historische grenzen. Grofweg een vierkant gebied van 24.000 hectare begrenst tussen de rivieren Ombrone, Asso en Orcia. Voor de wijnbouw is ongeveer 15% van het genoemde oppervlakte in gebruik.

Het klimaat

Montalcino ligt ongeveer 40 Km van zee en een 100 Km van de Apennijnen en heeft een mediterraan klimaat. Door de ligging tussen de kust en de bergen heeft het af en toe continentale omstandigheden. Normaal is het er droog. Neerslag valt normaal in de lente en de late herfst, gemiddeld per jaar zo’n 700 mm. Door de wind zijn mist, vorst en ijzel een grote uitzondering. Zodoende ontstaat er een ideale leefomgeving voor de gezonde groei van de wijnstokken.

De Bodem

De bodems in Montalcino variëren, dit door de vorming in verschillende geologische tijden. In de lage gebieden bestaat de bodem uit losse grond. Als men de heuvel opgaat verandert dit in een bodem met steeds meer steenachtige delen gevormd door mergel en kalksteen.

Dit met het gevolg dat er veel verschil is in de kwaliteit van deze wijn. In het noorden van het gebied liggen de wijngaarden tot 500 meter hoog. De ondergrond bestaat hier uit galestro. De wijnen uit deze streek zullen vaak aromatischer zijn maar minder vol als de wijnen uit het zuiden. In het zuiden van deze streek is het vaak warmer. De bodems van de zuidelijke gebieden, de vallei van de rivier Orcia, zijn wat zwaarder en bevatten meer klei.

Op de stenige en weinig vruchtbare bodems liggen de beste wijngaarden.

Druivenrassen

De wijnen Rosso di Montalcino en Brunello di Montalcino zijn beide gemaakt van de Sangiovese druif, het druivenras dat in deze streek de naam Brunello heeft.

Beide wijnen dienen echter aan bepaalde voorschriften te voldoen welke vastgesteld zijn door het “Consorzio del vino di Brunello di Montalcino”