Wijn bij kaas

Een kaasplankje, steeds vaker kiezen mensen na het diner voor een lekker stukje kaas. Kaas en wijn kunnen voor prachtige smaakcombinaties zorgen.

Brie en Camembert behoren tot de zachte witschimmelkazen. Bij deze kaassoort past een zoete fruitige wijn of een droge witte wijn.

Geiten- en schapenkaas hebben een natuurlijke zuurgraad. Hierdoor kiezen we een wijn met een hogere zuurgraad en frisse tonen. Een wijn met tannines zou een slechte keuze zijn daar de tannines en de zuurgraad van de kaas anders reageren in de mond.

Harde- en halfharde kazen vormen een mooie combinatie met rode wijnen. Hoe ouder de kaas des te steviger mag de wijn zijn, denk hierbij aan een mooie Merlot of Syrah wijn.

Hieronder vindt u een overzicht van verschillende kazen met een passend wijnadvies.