Geen producten in de winkelwagen.
Valdobbiadene prosecco superiore DOCG Extra Brut
Merk:Silvano Follador
€ 19,55 – € 166,12 Prijs incl. BTW
De Valdobbiadene prosecco superiore DOCG Extra Brut van Silvano Follador heeft een bleke strogele kleur met een fijn en aanhoudend schuim. In de neus komen de delicate aroma’s van druiven, vers fruit, groene appel, zeer delicate bloementonen en mineralen naar voren. In de mond is het koolzuur delicaat, fris, hartig, met een droge afdronk.
Valdobbiadene prosecco superiore DOCG Extra Brut is gemaakt van Glera druiven en kleine hoeveelheden Verdiso, Perera, Bianchetta van verschillende wijngaarden gelegen op mergel-kleiachtige bodems. De wijngaarden bevinden zich enkel op toplocaties zoals:
- 1,5 Ha in Saccol
- 0,2 Ha in Vidor (Sopapriana)
- 1,3 Ha in Santo Stefano (Cartizze)
De Valdobbiadene van Silvano Follador heeft een bleke strogele kleur met een fijn en aanhoudend schuim. In de neus komen de delicate aroma’s van druiven, vers fruit, groene appel, zeer delicate bloementonen en mineralen naar voren. In de mond is het koolzuur delicaat, fris, hartig, met een droge afdronk.
Wijn & Spijs
Valdobbiadene prosecco superiore DOCG Extra Brut past uitzonderlijk goed bij vis, zoals schaal en schelpdieren. Maar ook in de zomer genietend van het zonnetje en de rust op het terras is dit geen misplaatste keuze. Tot slot een ideale Italiaanse mousserende wijn als begeleider van een feest.
Een enkele wijn Valdobbiadene prosecco superiore DOCG Extra Brut, de visie van Silvano Follador.
“Het was eerder een geleefde dan een doordachte keuze. Hij kwam voort uit de ervaring die we hadden opgedaan met het wijnjaar 2014, waarin we, vanwege de zeer beperkte productie en een moeilijke gezondheid en rijpheid, hadden besloten om de Cartizze niet apart te bottelen, maar te combineren met de Prosecco in één enkele cuveè, zodat ze elkaar konden helpen uit te drukken in zo’n gecompliceerd wijnjaar. Het resultaat stemde ons volledig tevreden. Daarom hebben we besloten om op deze weg verder te gaan. Al jaren concentreren we ons uitsluitend op de Extra Brut versie (restsuiker variërend van 0 tot 3 g/l), de versie die naar onze mening het beste onze wijn tot uitdrukking brengt. Aan het einde van de winter, vóór de hergisting in de autoclaaf, hebben we de wijnen van al onze individuele wijngaarden, die tot dan toe apart op hun droesem hadden gerijpt, verenigd in één enkele mousserende wijnbasis. Voor ons betekent het produceren van één enkele wijn niet dat we afbreuk doen aan de waarden van de individuele wijngaarden, noch dat we niet langer geloven in de superieure kwaliteit van Cartizze. Het is gewoon een nieuw perspectief van waaruit we de dingen kunnen bekijken. De superieure kwaliteit van Cartizze, die zich elk jaar vooral onderscheidt door zijn smaak en mineraliteit, kunnen we nu niet meer zien als een op zichzelf staande wijn, maar als een aanvulling en ondersteuning van andere verschillende karakters van onze andere vier Prosecco wijngaarden.“
“Silvano Follador is naar mijn mening de beste producent van Prosecco van dit moment.”
– IAN D’AGATA, VINOUS.COM –
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Product | Valdobbiadene prosecco superiore DOCG Extra Brut |
| Type | Valdobbiadene prosecco superiore DOCG |
| Streek | Valdobbiadene |
| Jaartal | 2020, 2022 |
| Wijnhuis | Silvano Follador |
| Kleur | Strogeel |
| Druivenras | Bianchetta, Glera, Perera, Verdiso |
| Cépage | Glera met verdiso, perera en bianchetta |
| Verpakking | 0,75 Liter, Doos 6 x 0,75 liter |
Wees de eerste om “Valdobbiadene prosecco superiore DOCG Extra Brut” te beoordelen
Gerelateerde producten
Mousserende wijn
€ 33,06 – € 66,94 Prijs incl. BTW
Mousserende wijn
€ 36,36 – € 73,55 Prijs incl. BTW
Mousserende wijn
€ 28,10 – € 57,85 Prijs incl. BTW
€ 19,55 Prijs incl. BTW
Mousserende wijn
€ 20,62 – € 118,06 Prijs incl. BTW
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.