Taurasi DOCG Vigne d’Alto

Cantine Lonardo

Diepte, elegantie en puur terroir – oude stokken op vulkanische bodems

Over de wijn

De Taurasi DOCG Vigne d’Alto van Cantine Lonardo is een iconische cru-wijn afkomstig van oude wijngaarden in de zone Case d’Alto.

Met wijnstokken van 50 tot 60 jaar oud en een diversiteit aan Aglianico-klonen (zoals Aglianicone en Aglianichello) ontstaat een wijn met uitzonderlijke complexiteit en finesse. De vulkanische bodem geeft deze Taurasi zijn kenmerkende minerale spanning en gelaagdheid, terwijl de lange rijping zorgt voor structuur en elegantie.

Met een productie van slechts ±1300 flessen behoort deze wijn tot de absolute elite van Zuid-Italië.

Druivenras & Terroir

• Druivenras: 100% Aglianico
• Appellatie: Taurasi DOCG
• Cru: Case d’Alto (Vigne d’Alto)
• Regio: Taurasi (Irpinia), Campania
• Ligging: ca. 400 meter hoogte
• Expositie: zuid
• Bodem: vulkanische as, puimsteen en leem (goed drainerend)
• Leeftijd stokken: 50–60 jaar
• Opbrengst: ca. 40 q/ha

👉 Oude stokken + vulkanisch terroir = diepte, finesse en lange levensduur.

Vinificatie & Rijping

• Handmatige oogst
• Ontstelen en kneuzen
• Maceratie met oplopende temperatuur (10 → 28°C) gedurende 12–18 dagen
• Alcoholische vergisting met inheemse gisten (±15 dagen)
• Schilweking na fermentatie: ±30 dagen
• Rijping:
  • 18 maanden in 500L eiken vaten
  • 10 maanden in roestvrij staal
• Flesrijping: ±24 maanden
• Totale rijping: ca. 4 jaar
• Ongefilterd gebotteld

👉 Focus op balans tussen kracht, terroir en verfijning.

Kleur, geur & smaakprofiel

• Kleur: diep robijnrood, compact en intens
• Neus: complex met rabarber, aardse tonen, as, mineraliteit en subtiele kruidigheid
• Smaak: krachtig maar verfijnd, met levendige tannines en grote structuur
• Afdronk: zeer lang, mineraal en gelaagd

👉 Combineert kracht (Aglianico) met elegantie (oude stokken).

Foodpairing

Perfect bij:

• wildgerechten
• geroosterd en gestoofd vlees
• rijke wintergerechten
• lang gerijpte kazen

Ook ideaal als meditatiewijn.

Serveertips

• Serveertemperatuur: 18–20°C
• Karafferen: sterk aanbevolen (1–2 uur)
• Depot: mogelijk (ongefilterd)
• Rijpingspotentieel: 20+ jaar

Glasadvies

Een goede wijn verdient een passend glas. Het juiste wijnglas versterkt de aroma’s, brengt de smaken beter in balans en laat de wijn optimaal tot zijn recht komen. Voor deze wijn adviseren wij het Rovini Grande glas.

Benieuwd waarom de keuze van een wijnglas zoveel invloed heeft op de wijnbeleving? Lees meer in onze Wijngids over het kiezen van het juiste Wijnglas.

Het handgeblazen Rovini Grande glas is eventueel ook verkrijgbaar in de geschenkverpakking Rovini Multi + Grande Giftset.