Syrah “Oglasa” IGT

Cecilia

Krachtig, kruidig en elegant – Syrah met mediterrane diepgang en houtrijping

Over de wijn

De Syrah “Oglasa” IGT van Cecilia is een rijke en expressieve rode wijn die de kracht van Syrah combineert met het unieke terroir van het eiland Elba.

Dankzij het warme klimaat en de kalkrijke bodems ontwikkelt deze wijn een stijl die zowel rijp en vol als elegant en verfijnd is. De rijping in barriques voegt extra complexiteit toe met subtiele houttonen en kruidigheid.

Druivenras & Terroir

• Druivenras: 100% Syrah
• Appellatie: IGT Toscana
• Regio: Elba, Toscane
• Bodem: rode mediterrane klei en kalksteen
• Plantdichtheid: 5.500 stokken/ha
• Opbrengst: 55 q/ha
• Oogst: midden september

👉 Zorgt voor rijp fruit, structuur en kruidige complexiteit.

Vinificatie & Rijping

• Schilweking en fermentatie (±7 dagen bij 26°C)
• Malolactische gisting in barriques
• Rijping:
  • 15 maanden in Franse eiken barriques (1e en 2e passage)
  • 6 maanden flesrijping
• Alcohol: ±14%

👉 Geeft de wijn diepte, rondheid en elegante tannines.

Kleur, geur & smaakprofiel

• Kleur: robijnrood met paarse reflecties
• Neus: intens en complex met bramen, bosbessen, zwarte peper, koffie en cacao
• Smaak: vol en harmonieus, met rijpe tannines
• Afdronk: lang, warm en elegant

Foodpairing

Perfect bij:

• gegrild rood vlees
• geroosterde gerechten
• wild en stoofschotels
• gerijpte kazen

Serveertips

• Serveertemperatuur: 16–18°C
• Karafferen: aanbevolen (±30–60 min)
• Rijpingspotentieel: 8–12 jaar

Glasadvies

Voor optimale expressie van structuur en aromatische complexiteit adviseren wij een handgeblazen Rovini Grande glas.

Het handgeblazen Rovini Grande glas is eventueel ook leverbaar in de geschenkverpakking Rovini Multi+Grande.