Rosè è un rosè 2016

Rosè è un rosè 2016 is een frisse rosé wijn. Fruitig, bloemig en een boeket van kleine rode bessen. Droog, harmonieus en aantrekkelijk in de mond.

Rosè è un rosè wijn wordt gemaakt van 100% Sangiovese druiven.

Rampa di Fugnamo beschikt over 10 hectare wijngaarden.

De wijngaarden van Rampa di Fugnano bevinden zich in de heuvels op twee kilometer afstand van San Gimignano, Toscane te Italië. Deze 10 hectare zijn voor 30% aangeplant met de lokale Vernacchia druif. Een 35% van de wijngaarden zijn aangeplant met Sangiovese druivenstokken en de overige 35% zijn aangeplant met Merlot, Viognier en enkele andere soorten.
Op het wijngoed Rampa di Fugnano worden biodynamische regels gehanteerd voor het complete wijnbouw- en wijnfabricage proces. Op het wijngoed Rampa di Fugnano is men er van overtuigd dat er enkel een uitstekend resultaat verkregen wordt indien er uitsluitend gewerkt wordt met gezonde druiven, welke geteeld zijn in een niet vervuilde omgeving en elke interventie tot een minimum beperkt moet worden.

Hetzelfde geldt voor de kelder, waar in een schone en hygiënische omgeving, de wijnen worden gemaakt met een minimum aan interventies. Om zo de unieke kernmerken van elk druiftype volledig tot zijn recht te laten komen en zodoende de authenticiteit van de streek rond San Gimignano te waarborgen.

Zoals bij Rampa di Fugnano gebruikelijk worden de druiven voor deze wijn eind september handmatig geoogst en getransporteerd in kleine kratten met beluchtingsgaten met een maximaal gewicht van 20 Kg. Zodoende komen de geselecteerde druiven in perfecte conditie aan in de kelder. Na het sorteren en ontstelen worden de druiven gekneusd en geperst. Hierna vindt de fermentatie plaats in temperatuur geconditioneerde roestvrij stalen tanks.

Rosè è un rosè 2016 is een uitstekend aperitief en past goed bij alle salades, rauwkost maaltijden vis en lichte vlees maaltijden.