Pozzetto Valpolicella Classico DOC

Tenuta Ugolini

De wijn waarmee alles begon – authentieke Valpolicella Classico met verfijnd rood fruit, frisse elegantie en de karakteristieke ziel van Fumane.

Over de wijn

De Pozzetto Valpolicella Classico DOC is de wijn waarmee Tenuta Ugolini haar identiteit en verbondenheid met het gebied rond Fumane vertelt. Het wijnhuis noemt deze wijn niet voor niets “The Founder’s Wine”: een wijn die de oorsprong, traditie en visie van de familie Ugolini weerspiegelt.

Afkomstig uit de historische Pozzetto-wijngaard in het hart van de Valpolicella Classico, laat deze wijn zien waar de klassieke stijl van Valpolicella voor staat: elegantie, frisheid en een pure expressie van het terroir.

De basis wordt gevormd door de traditionele druivenrassen Corvina, Rondinella en Croatina. Vooral Corvina speelt een belangrijke rol en zorgt voor het herkenbare karakter van Valpolicella: aroma’s van kersen, verfijnde kruidigheid, levendige zuren en een elegante structuur.

Tenuta Ugolini kiest bewust voor een stijl waarin finesse belangrijker is dan kracht. Pozzetto is geen zware rode wijn, maar een verfijnde en gastronomische Valpolicella die het karakter van de Valle di Fumane op authentieke wijze weerspiegelt.

Herkomst

Druivenrassen:
Corvina, Rondinella en Croatina

Appellatie:
Valpolicella Classico DOC

Regio:
Fumane – Valpolicella Classico – Veneto

Wijngaard:
Pozzetto

Hoogte:
160 meter boven zeeniveau

Ligging:
Zuidoost

Bodem:
Kalkrijke en detritische bodems

Leivorm:
Veronese Pergola

De combinatie van kalkrijke bodems, een gunstige ligging en de traditionele pergolateelt zorgt voor druiven met een mooie aromatische intensiteit, natuurlijke frisheid en een verfijnde structuur.

Vinificatie & rijping

Bij Tenuta Ugolini staat een traditionele en zorgvuldige aanpak centraal. De druiven worden met aandacht geselecteerd om het karakter van de wijngaard zo zuiver mogelijk tot uitdrukking te brengen.

De vinificatie is gericht op het behouden van de natuurlijke frisheid en fruitexpressie van de druiven. Door een evenwichtige extractie ontstaat een wijn waarin elegantie en drinkbaarheid centraal staan.

De rijping ondersteunt de structuur van de wijn zonder het frisse en verfijnde karakter van de Valpolicella te overheersen.

Kleur, geur & smaakprofiel

Kleur:
Helder robijnrood met levendige paarsrode schakeringen.

Geur:
Verfijnde aroma’s van rijpe kersen en Marasca-kersen, aangevuld met florale nuances van roos en een subtiele kruidigheid van zwarte peper.

Smaak:
Elegant en sappig met een mooie frisheid. Het rode fruit wordt ondersteund door levendige zuren en zachte tannines die zorgen voor balans en verfijning.

Afdronk:
Fris, harmonieus en licht kruidig met een elegante minerale toets.

Wijn & Spijs

De Pozzetto Valpolicella Classico is dankzij zijn frisse karakter en elegante structuur een veelzijdige begeleider aan tafel. De wijn ondersteunt gerechten zonder ze te overheersen en sluit daardoor prachtig aan bij de Italiaanse keuken.

• Pasta met ragù
• Risotto met paddenstoelen
• Antipasti en charcuterie
• Kalfsvlees
• Gevogelte
• Gegrilde groenten
• Pizza met rijke toppings
• Halfharde Italiaanse kazen

Serveertips

Serveertemperatuur:
16–18 °C

Karafferen:
Niet noodzakelijk. Open de fles eventueel ongeveer 30 minuten voor serveren.

Drinkmoment:
Nu uitstekend op dronk en geschikt voor verdere ontwikkeling gedurende meerdere jaren.

Glasadvies

Een goede wijn verdient een passend glas. Het juiste wijnglas versterkt de aroma’s, brengt de smaken beter in balans en laat de wijn optimaal tot zijn recht komen.

Voor de Pozzetto Valpolicella Classico DOC adviseren wij het Rovini Multi glas.

De elegante vorm van dit handgeblazen kristallen glas geeft ruimte aan de verfijnde aroma’s van kersen, bloemen en kruiden, terwijl de frisse structuur van de wijn mooi behouden blijft.

Benieuwd waarom de keuze van een wijnglas zoveel invloed heeft op de wijnbeleving? Lees meer in onze Wijngids over het kiezen van het juiste wijnglas.

Het handgeblazen Rovini Multi glas is ook verkrijgbaar in de luxe Rovini Multi + Grande Giftset.

Tot slot

Pozzetto laat de elegante kant van Valpolicella Classico zien. Niet door kracht of overdaad, maar door balans, frisheid en een authentieke expressie van het landschap rond Fumane.

Het is een wijn die perfect aansluit bij de Italiaanse tafelcultuur: verfijnd genoeg voor een bijzondere maaltijd, maar toegankelijk genoeg om spontaan van te genieten.