Piccolo Verdot IGT Toscana Biologico Riseccoli

Deze Piccolo Verdot IGT Toscana Biologico Riseccoli i wijn heeft een donker robijnrode kleur. Daarnaast heeft deze wijn een complexe geur van viooltjes en potloodkrullen.

Het gehemelte is rijk en zacht met aroma’s van rijpe bessen en pruimen, afgewisseld door een infusie van donkere aroma’s, stevige tannines en een fluwelen textuur. Petit Verdot staat bekend om zijn grote verouderingspotentieel.  Deze Piccolo Verdot 2016 Riseccoli is geen uitzondering.

Het oogstjaar 2006 is de eerste release van Piccolo Verdot Riseccoli geweest. Het is een niet-traditionele mono-variëteit – met name zeldzaam in Toscane. De Petit Verdot druif heeft de neiging om laat in het seizoen te rijpen en is zeer geschikt voor een van de meest zonovergoten hellingen op het landgoed.
Piccolo Verdot IGT Toscana Biologico Riseccoli wordt gemaakt van 100% Verdot druiven.

Het wijnhuis Tenuta Riseccoli

In het hart van de Chianti Classico streek liggen de kleine wijngaarden van Tenuta Riseccoli. Namelijk in de heuvels boven Greve in Chianti. Deze kleine wijngaarden zijn aangeplant met voornamelijk een inheemse variëteit Sangiovese druiven. Daarnaast zijn op kleinere percelen Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot aangeplant. Bij Tenuta Riseccoli zien ze elk nieuw jaar als een kans om de passie te tonen voor de productie van echte, eerlijke en pure wijnen.

Tenuta Riseccoli is oorspronkelijk aangekocht als een boerderij. Echter niet alleen met wijngaarden maar ook met olijfgaarden en boomgaarden. Tenuta Riseccoli is al snel bekend geworden om zijn kwaliteitswijnen. Daardoor heeft het talloze prijzen voor zijn verschillende wijnen ontvangen. Zodoende wordt Tenuta Riseccoli zowel nationaal en internationaal erkend als één van de beste wijnbedrijven in Toscane. Het is juist daarom één ​​van de meest interessante en kwaliteitsgerichte kleine wijnproducenten in het Chianti Classico gebied.

Tenuta Riseccoli biedt twee wijncollecties aan:

• Het Riseccoli assortiment met de top wijnen van het wijngoed.
• Het Rinascita assortiment met geweldige wijnen om dagelijks te drinken.

Tenuta Riseccolli heeft een persoonlijke en ambachtelijke benadering van wijn maken. Alle wijnen zijn gemaakt vanuit een bio-dynamische en duurzame focus. Altijd met groot respect voor de bodem en het prachtige Toscaanse landschap rondom de wijngaard.

De wijnbereiding Piccolo Verdot IGT Toscana Biologico Riseccoli

De oogst van de Petit Verdot druiven vindt meestal plaats in de derde week van oktober. De maceratie van de most vindt gedurende 20 dagen plaats in roestvrij stalen tanks met temperatuurbeheersing.  Vervolgens rijpt de wijn in Franse barriques waarvan de helft nieuw is. Daarna is de wijn gereed om te bottlen.

Wijn en spijs combinaties

Piccolo Verdot IGT Toscana Biologico Riseccoli past uitzonderlijk goed bij runds-, kalfs- en lamsgerechten, gegrild vlees en natuurlijk wildgerechten.