Estasi – Negroamaro-Primitivo Biologico Salento IGP

Cantina Incantalupi

Rijk, zwoel en verleidelijk – krachtige blend met zuidelijk karakter en zachte structuur

Over de wijn

Estasi is een expressieve en harmonieuze rode wijn uit Puglia, waarin Negroamaro en Primitivo samenkomen in een volle, zachte en toegankelijke stijl.

Deze blend combineert de kruidige diepgang van Negroamaro met de rijpe fruitintensiteit van Primitivo. Het warme klimaat rond Brindisi zorgt voor perfect rijpe druiven, wat resulteert in een wijn met veel body, ronde tannines en een lange, aromatische afdronk.

👉 Ideaal voor liefhebbers van krachtige maar toegankelijke Italiaanse rode wijnen.

Druivenras & Terroir

Druivenras: Negroamaro & Primitivo
Appellatie: IGT (Indicazione Geografica Tipica) – biologisch
Regio: Puglia (Brindisi), Italië
Bodem: klei, medium structuur met kalk en stenen
Plantdichtheid: 4.500 stokken/ha
Hoogte: ±140 meter boven zeeniveau
Klimaat: warm, droog met beperkte neerslag
Oogst: eerste helft september

👉 Zorgt voor rijp fruit, concentratie en een zachte, warme stijl.

Vinificatie & Rijping

Temperatuurgecontroleerde maceratie (±15 dagen)
Alcoholische fermentatie bij 24°C
Rijping:

• 12 maanden in RVS
• Minimaal 6 maanden in Franse eiken barriques
  Alcohol: 14%

👉 Combinatie van fruitbehoud en subtiele houtinvloed.

Kleur, geur & smaakprofiel

Kleur: helder robijnrood met granaattinten

Neus:
rijpe bosvruchten (braam, blauwe bes, granaatappel)
kruidige tonen
toast, hout en lichte etherische nuances

Smaak:
vol en rond
zachte tannines
rijp en sappig fruit

Afdronk:
lang, warm en aromatisch met kruidige en licht geroosterde tonen

Foodpairing

Perfect bij:

• rood vlees en gegrilde gerechten
• wildgerechten
• stoofschotels
• rijpe en harde kazen
• rijke soepen

Serveertips

Serveertemperatuur: 16–18°C
Drinkmoment: direct drinkbaar, ook geschikt om enkele jaren te bewaren
Rijpingspotentieel: 4–6 jaar

Glasadvies

Een goede wijn verdient een passend glas. Het juiste wijnglas versterkt de aroma’s, brengt de smaken beter in balans en laat de wijn optimaal tot zijn recht komen. Voor deze wijn adviseren wij het Rovini Multi glas.

Benieuwd waarom de keuze van een wijnglas zoveel invloed heeft op de wijnbeleving? Lees meer in onze Wijngids over het kiezen van het juiste Wijnglas.

Het handgeblazen Rovini Multi glas is eventueel ook verkrijgbaar in de geschenkverpakking Rovini Multi + Grande Giftset.