Campania Aglianico IGT

Traerte – Vadiaperti

Pure Aglianico zonder houtrijping – elegante rode wijn uit Campanië met rood fruit, kruidigheid en de verfijnde frisheid van Irpinia.

Over de wijn

De Campania Aglianico IGT van Traerte – Vadiaperti laat de Aglianico-druif zien in haar meest pure vorm. Zonder invloed van hout rijpt deze wijn volledig op fles, waardoor het karakter van de druif en het terroir centraal blijven staan.

De druiven zijn afkomstig uit de wijngaarden van Venticano, gelegen op ongeveer 300 meter boven zeeniveau in Campanië. De kleirijke bodems en de warme zuidelijke ligging zorgen voor volledig rijpe druiven, terwijl de relatief bescheiden hoogte de wijn een opvallende elegantie en toegankelijkheid geeft.

Traerte – Vadiaperti kiest bewust voor een traditionele vinificatie met lange temperatuurgecontroleerde vergisting en uitsluitend rijping op fles. Hierdoor blijven de fruitexpressie, frisheid en verfijnde kruidigheid volledig behouden.

Het resultaat is een karaktervolle Aglianico waarin rijp rood fruit, florale nuances en subtiele kruidigheid harmonieus samengaan. Een wijn die de veelzijdigheid van Aglianico prachtig laat zien zonder de krachtige houtinvloed die vaak met deze druif wordt geassocieerd.

Herkomst

Druivenras:
Aglianico 100%

Appellatie:
Campania IGT

Regio:
Campanië

Gebied:
Venticano

Hoogte:
300 meter boven zeeniveau

Bodem:
Kleirijke bodems.

Leivorm:
Espalier, Guyot en Cordone Speronato.

Het warme klimaat, de kleibodem en de zuidelijke expositie zorgen voor rijp fruit, zachte tannines en een elegante structuur die typerend is voor deze stijl van Aglianico.

Vinificatie & rijping

De druiven worden tussen eind september en oktober volledig met de hand geoogst. Na ontsteling volgt een lange temperatuurgecontroleerde vergisting, waardoor kleur, aroma’s en structuur optimaal worden geëxtraheerd.

De wijn rijpt niet op hout, maar ontwikkelt zich uitsluitend gedurende zes tot vierentwintig maanden op fles. Hierdoor blijft de expressie van het fruit volledig behouden en ontstaat een elegante, zuivere stijl.

Kleur, geur & smaakprofiel

Kleur:
Intens robijnrood met levendige vermiljoenrode schakeringen.

Geur:
Een expressief bouquet van rijpe rode kersen, rood bosfruit en gekonfijte kersen, aangevuld met verfijnde tonen van wierook en mediterrane kruiden.

Smaak:
Elegant en harmonieus met rijp rood fruit, frisse zuren en verfijnde tannines. Dankzij het ontbreken van houtrijping blijft de wijn puur, levendig en bijzonder toegankelijk.

Afdronk:
Lang, fruitig en licht kruidig met een elegante minerale frisheid.

Wijn & Spijs

Deze veelzijdige Aglianico past uitstekend bij zowel de Italiaanse keuken als klassieke vleesgerechten.

• Pasta met ragù
• Lasagne
• Gegrild rundvlees
• Lamsvlees
• Gegrilde groenten
• Risotto met paddenstoelen
• Charcuterie
• Halfgerijpte kazen

Serveertips

Serveertemperatuur:
16–18 °C

Karafferen:
Niet noodzakelijk, maar ongeveer 30 minuten vooraf openen brengt extra aromatische complexiteit.

Drinkmoment:
Heerlijk jong vanwege zijn fruitige expressie, maar ontwikkelt zich gedurende vijf tot acht jaar verder op fles.

Glasadvies

Een goede wijn verdient een passend glas. Het juiste wijnglas versterkt de aroma’s, brengt de smaken beter in balans en laat de wijn optimaal tot zijn recht komen.

Voor de Campania Aglianico IGT adviseren wij het Rovini Grande glas.

Het handgeblazen Rovini Grande glas geeft het rijpe fruit, de kruidigheid en de elegante structuur van deze Aglianico alle ruimte om zich volledig te ontwikkelen.

Benieuwd waarom de keuze van een wijnglas zoveel invloed heeft op de wijnbeleving? Lees meer in onze Wijngids over het kiezen van het juiste wijnglas.

Het handgeblazen Rovini Grande glas is ook verkrijgbaar in de luxe Rovini Multi + Grande Giftset.

Tot slot

Campania Aglianico IGT van Traerte – Vadiaperti laat zien dat Aglianico niet altijd krachtig en zwaar hoeft te zijn. Door af te zien van houtrijping ontstaat een wijn waarin elegantie, frisheid en de pure expressie van de druif centraal staan.

Een authentieke rode wijn uit Campanië voor liefhebbers van verfijnde Italiaanse wijnen met karakter, fruit en balans.