1842 Valbeccara – Barbera d’Asti Superiore DOCG

Familia Berta 1842

Krachtig, elegant en verfijnd – Barbera met diepgang en dubbele houtopvoeding

Over de wijn

De 1842 Valbeccara van Familia Berta 1842 is een karaktervolle en elegante Barbera d’Asti Superiore DOCG, afkomstig uit de heuvels rond Nizza Monferrato. Deze wijn combineert de natuurlijke frisheid van Barbera met een verfijnde structuur dankzij een unieke rijping in zowel Franse eiken barriques als acaciahouten vaten.

Het resultaat is een wijn met kracht, balans en aromatische complexiteit, waarin fruit, kruidigheid en houtinvloeden harmonieus samenkomen.

Druivenras & Terroir

• Druivenras: 100% Barbera
• Appellatie: Barbera d’Asti Superiore DOCG
• Regio: Nizza Monferrato, Piemonte
• Wijngaard: “Zisula”
• Leeftijd wijnstokken: ca. 45 jaar
• Bodem: mergel, zand en zandsteen
• Ligging: zuidwest
• Hoogte: ca. 260 meter

Dit terroir zorgt voor rijp fruit, frisse zuren en een mooie structuur.

Vinificatie & Rijping

• Handmatige oogst (eind september – oktober)
• Vergisting in RVS bij 26–28°C
• Volledige malolactische fermentatie
• Rijping:
  • 6 maanden in nieuwe Franse eiken barriques (225L)
  • 6 maanden in grote acaciahouten vaten

Deze combinatie geeft de wijn zowel diepte en structuur (eik) als zachtheid en aromatische finesse (acacia).

Kleur, geur & smaakprofiel

• Kleur: intens robijnrood
• Neus: rijp rood fruit, viooltjes en kruidige tonen
• Smaak: vol en elegant met kersen, rood fruit, vanille, chocolade, drop en tabak
• Afdronk: rond, harmonieus en aanhoudend

Foodpairing

Uitstekend bij:

• ravioli en pasta met rijke sauzen
• kip en gevogelte
• rood vlees en wild
• stoofgerechten
• halfgerijpte kazen

Serveertips

• Serveertemperatuur: 16–18°C
• Glas: ruim roodwijnglas
• Karafferen: aanbevolen (± 1 uur)
• Rijpingspotentieel: 6–10 jaar

Glasadvies

Een goede wijn verdient een passend glas. Het juiste wijnglas versterkt de aroma’s, brengt de smaken beter in balans en laat de wijn optimaal tot zijn recht komen. Voor deze wijn adviseren wij het Rovini Grande glas.

Benieuwd waarom de keuze van een wijnglas zoveel invloed heeft op de wijnbeleving? Lees meer in onze Wijngids over het kiezen van het juiste Wijnglas.

Het handgeblazen Rovini Grande glas is eventueel ook verkrijgbaar in de geschenkverpakking Rovini Multi + Grande Giftset.