Armonia – Fiano Biologico Brindisi DOP

Cantina Incantalupi

Fris, aromatisch en verfijnd – wit van Fiano met mediterrane elegantie

Over de wijn

Armonia is een frisse en delicate witte wijn van Fiano, een klassiek zuid-Italiaans ras dat bekendstaat om zijn aromatische complexiteit en frisse zuurgraad.

Door cryomaceratie en vergisting bij lage temperatuur behoudt de wijn zijn levendige fruitaroma’s en verfijnde structuur. Het resultaat is een elegante witte wijn met fijne mineraliteit en aangename frisheid.

Druivenras & Terroir

Druivenras: Fiano (100%)
Appellatie: Brindisi IGP (Biologisch)
Regio: Mesagne, Puglia
Bodem: klei, diep en middel-fijn van structuur
Plantdichtheid: 4.500 stokken/ha
Hoogte: ±170 m boven zeeniveau
Klimaat: warm, droog
Oogst: eerste helft september

👉 Zorgt voor frisse aroma’s van wit en geel fruit, elegantie en mineraliteit.

Vinificatie & Rijping

Cryomaceratie in pers voor 24 uur
Alcoholische vergisting in RVS bij 11°C
Rijping in roestvrij staal
Alcohol: 13%

👉 Gericht op aromatische frisheid, finesse en pure expressie van het druivenras.

Kleur, geur & smaakprofiel

Kleur: strogeel met gouden reflecties
Neus: bloemig, met tonen van wit en geel fruit
Smaak: droog, fris en aangenaam persistent
Afdronk: elegant, verfijnd en aromatisch

Foodpairing

Perfect bij:

• aperitief
• visgerechten en zeevruchten
• schelpdieren, zee-egels, oesters
• lichte witte vleesgerechten

Serveertips

Serveertemperatuur: 10–12°C
Drinkmoment: jong en fris
Rijpingspotentieel: 2–3 jaar

Glasadvies

Een goede wijn verdient een passend glas. Het juiste wijnglas versterkt de aroma’s, brengt de smaken beter in balans en laat de wijn optimaal tot zijn recht komen. Voor deze wijn adviseren wij het Rovini Multi glas.

Benieuwd waarom de keuze van een wijnglas zoveel invloed heeft op de wijnbeleving? Lees meer in onze Wijngids over het kiezen van het juiste Wijnglas.

Het handgeblazen Rovini Multi glas is eventueel ook verkrijgbaar in de geschenkverpakking Rovini Multi + Grande Giftset.