Toont alle 4 resultaten

Het druivenras Vernaccia

De Vernaccia druif is een gemiddeld vroeg rijpend wit druivenras. Het is een inheemse Italiaanse druif. Echter Vernaccia is een verzamelnaam voor drie druiven:

  • di Oristano
  • Nera
  • di San Gimignano

Doch wij bespreken de laatste. Deze Vernaccia druif gedijt het beste op grond welke bestaat uit geel zand (tufsteen) en gele klei. Deze grond is gelaagd met dieper gelegen kleilagen. De gronden zijn arm aan organische meststoffen en door het aanwezige zand goed water doorlatend. De wortels kunnen gemakkelijk hun weg vinden. Samengevat is dit alles te vinden in San Gimignano.

Volgens velen is dit de meest karaktervolle druif van Toscane. Echter gaat de uiteindelijk smaak bepaald worden door de toegepaste vinificatie methode. De wijnen zijn lichtgeel met gouden hinten. Deze hinten worden duidelijker naarmate de wijn ouder wordt. Het is een delicate frisse wijn. Verder heeft de wijn fruitige en bloemige geuren. Naarmate hij ouder wordt ontwikkelt zich de minerale geur van tufsteen.