Toont alle 7 resultaten

Het druivenras Barbera

De Barbera druif is een laat rijpend blauw druivenras. Dit druivenras heeft een warm klimaat nodig. Daarnaast gedijt deze druif goed op volle donkere organische kleigrond.

De Barbera druif is een inheemse Italiaanse druivensoort. Samen met de Sangiovese is het de meest aangeplante druif in Italië. Bovendien is het in Piemonte na de Nebbiolo de meest aangeplante druif. De plant groeit uitbundig maar is wel gevoelig voor bepaalde ziektes. Door de plant te snoeien en het rendement in de wijngaard te verkleinen worden de wijnen krachtiger en langer houdbaar. De wijnen hebben vrij veel kleur. Daarnaast bevatten ze redelijke tannines en een behoorlijke zuurgraad. Kers, zoethout, braam en zwarte peper zijn aroma’s die kenmerkend zijn voor de wijnen. Ten slotte rijpen de wijnen in de voor Piemonte karakteristieke eiken vaten.

In Italië is Piemonte de streek voor de beste wijnen van de Barbera druif. Met name de streken Alba, Asti en Monferrato in de omgeving van Alessandria. De beste DOCG wijnen zijn de Barbera d’Asti en Barbera del Monferrato Superiore. Deze wijnen zijn gemaakt van de druiven afkomstig van de oudste wijnstokken. De d’Alba versie wordt gemaakt van druiven afkomstig van jongere druivenstokken. Zodoende is deze wijn rijker en fluweelzacht.