Toont alle 2 resultaten

Alles over de durella-druif

De durella-druif is een unieke variëteit die bekend staat om zijn frisheid en levendigheid. Deze inheemse druif gedijt voornamelijk in de Veneto-regio van Italië, vooral in de heuvels rond de Monti Lessini.

durella druif

Waarom kiezen voor durella?

Fris en levendig karakter: De durella-druif biedt wijnen met een levendige zuurgraad en opvallende frisheid, wat bijdraagt aan hun unieke karakter.
Uitgesproken aroma’s: Kenmerkende aroma’s van witte bloemen, citrus en minerale tonen geven durella-wijnen een verfijnde complexiteit.

Wat je moet weten over durella

Unieke teeltomstandigheden: De durella-druif gedijt goed op kalkhoudende bodems in een mild klimaat, waardoor deze wijnen een uniek terroir krijgen.
Wijnstijlen: Durella-wijnen variëren van licht en verfrissend tot complexer en rijk, afhankelijk van de vinificatiemethoden.

Redenen om te kiezen voor Durella-wijnen

Verfrissende diversiteit: Durella biedt een scala aan smaakprofielen, van sprankelend en licht tot complex en boeiend.
Een exclusieve keuze: Ontdek de zeldzaamheid en unieke karakteristieken van deze inheemse druif voor een bijzondere wijnervaring.

Redenen om niet voor durella te kiezen

Beperkte beschikbaarheid: Vanwege de exclusiviteit van de druif en zijn teeltgebieden kunnen Durella-wijnen minder gemakkelijk verkrijgbaar zijn.
Specifiek smaakprofiel: Het levendige karakter van Durella-wijnen past mogelijk niet bij ieders persoonlijke smaakvoorkeur.

Keuzes en serveertips voor durella

Serveertemperatuur: Geniet van Durella-wijnen op een koele temperatuur rond de 8-10°C om hun frisheid te behouden.
Serveermoment: Perfect als aperitief of bij lichte visgerechten vanwege hun verfrissende karakter.

Veelgestelde vragen over durella

Wat zijn de beste gerechten om met Durella-wijnen te combineren?
-Vanwege de zuurgraad past durella wijn goed bij zalm en stokvis en vette kaas. Maar bij oesters misstaat hij zeker niet.

Zijn er andere regio’s dan Veneto waar durella met succes wordt verbouwd?
-Veneto is de hoofdregio, daarnaast komt deze druif voor in Toscane en Emilia-Romagna.

Hoe verschilt durella van andere inheemse Italiaanse druivensoorten?
-Deze inheemse Italiaanse druivensoort, onderscheidt zich op verschillende manieren van andere druivenvariëteiten die in Italië worden verbouwd:

Zuurgraad en frisheid: Een van de meest opvallende kenmerken van durella is zijn hoge zuurgraad en verfrissende karakter. Deze eigenschap is kenmerkend voor wijnen die zijn geproduceerd met durella-druiven. Het biedt levendigheid en een uitgesproken frisheid die zich onderscheidt van andere druivenrassen.

Aroma’s en smaken: Durella-wijnen staan bekend om hun specifieke aroma’s en smaakprofielen. Vaak vertonen ze tonen van witte bloemen, citrus, en soms ook minerale hints. Deze complexiteit in aroma’s geeft de wijnen een unieke en herkenbare identiteit.

Terroir en teeltgebied: Durella gedijt voornamelijk in de heuvels rond de Monti Lessini in de Veneto-regio. Het specifieke terroir, met kalkhoudende bodems en een mild klimaat, draagt bij aan de unieke smaakkarakteristieken van deze druif en de daarvan geproduceerde wijnen.

Vinificatie en stijlen: Durella wordt vaak gebruikt in de productie van mousserende wijnen vanwege zijn uitstekende zuurgraad. Hoewel het vaak wordt geassocieerd met sprankelende stijlen, kunnen er ook stille, droge witte wijnen van worden gemaakt, variërend van licht en fris tot complex en boeiend.

Kortom, de hoge zuurgraad, specifieke smaakprofielen en de nauwe relatie met het terroir van Veneto maken durella uniek en onderscheidend van andere inheemse Italiaanse druivensoorten.

Aanvullende informatie over durella

Unieke karakteristieken: Durella wordt soms gebruikt in de productie van mousserende wijnen vanwege zijn uitstekende zuurgraad.
Traditionele vinificatie: Traditioneel worden Durella-wijnen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om hun frisheid te behouden.