Ansonica

De Ansonica druif is een vroeg rijpend wit druivenras. Deze druif ontleent haar naam van het Franse sorie omdat de druiven goud kleuren indien ze volledig rijp zijn. Deze druif gedijt goed in een hete en dorre omgeving welke zowel in centraal als zuid Italië voor komen. Zowel de eilanden Elba en Giglio zijn ideale plaatsen voor deze druif. Zodoende lijkt het erop dat de zure bodems afkomstig door granietafbraak zeer geschikt zijn.

De Ansonica druif is een Italiaanse inheemse druif. Het is een natuurlijk tannine rijke witte druif waarvan er niet veel bestaan. Daarbij heeft het een lage zuurgraad. Elba heeft een eigen DOC, Elba Ansonica DOC. Deze medium tot volle witte wijn heeft aroma’s van gele appel, abrikoos, perzik, citrusfruit en witte bloemen. Daarbij een mooie strogele kleur.

Volgens kenners zijn de wijnen geproduceerd op Elba de beste van zijn soort. Ten slotte wordt op Sicilië deze druif Inzolia genoemd of dit correct is laat ik in het midden omdat het niet de officiële variëteiten naam is.