Coffele – Wijn met een ziel uit het hart van Soave Classico

Soave, Veneto – Italië

“Een wijn moet spreken van het land waar hij vandaan komt, én van de handen die hem gemaakt hebben.”
– Alberto Coffele

Coffele: Familie, erfgoed en terroir

In het middeleeuwse stadje Soave, omgeven door de zonovergoten heuvels van de Veneto, ligt het historische wijnhuis Coffele – een familiedomein dat als een van de weinigen het hart en de ziel van de Soave Classico tot in perfectie weet te vangen.

Opgericht in de jaren ’70 door Giuseppe Coffele, en vandaag geleid door zijn kinderen Alberto en Chiara, vertegenwoordigt het huis een harmonieuze synergie tussen traditionele wijnbouw en vooruitstrevende visie. Alberto is de wijnmaker, Chiara de ambassadrice. Samen dragen zij met trots een erfenis uit die tot diep in de vorige eeuw teruggaat, op wijngaarden die oorspronkelijk van hun moeder, Giovanna Visco, afkomstig zijn.

Soave Classico: De oorsprong telt

Coffele bezit ruim 25 hectare aan gecertificeerde biologische wijngaarden in het heuvelachtige deel van Soave Classico – rondom Castelcerino, een van de hoogstgelegen cru-zones van het gebied.

De bodems zijn hier rijk aan vulkanisch gesteente en kalk, en de combinatie van hoogte, frisse nachten en veel zonuren resulteert in wijnen die een zeldzaam evenwicht tussen finesse, structuur en mineraliteit bieden.

De inheemse Garganega-druif, hét boegbeeld van Soave, staat hier centraal. Coffele maakt van deze nobele druif wijnen die tot de meest expressieve van het gebied behoren.

De stijl: elegant, zuiver, levendig

Bij Coffele draait alles om precisie, zuiverheid en elegantie. De wijnen zijn het resultaat van zorgvuldige handpluk, spontane fermentatie, minimale interventie en een obsessieve aandacht voor detail in zowel wijngaard als kelder.

Soave Classico DOC “Ca’ Visco”
Een blend van 75% Garganega en 25% Trebbiano di Soave afkomstig van oude stokken. Lichtvoetig en energiek, met tonen van witte perzik, citrus, amandelbloesem en een zilte mineraliteit die herinnert aan de vulkanische bodem.

Soave Classico DOC “Castel Cerino”
Een pure uitdrukking van hoogte en terroir. Elegant, verfijnd, met spanning en lengte. Biologisch én klassiek. 100% Garganega.

Recioto di Soave DOCG “Le Sponde”
Een dessertwijn van ingedroogde Garganega-druiven. Fluweelzacht, met aroma’s van abrikozen, honing, gekonfijte citrus en saffraan. Een dessertwijn die geschiedenis ademt. Rijping voor 10-12 maanden in eiken vaten.

“Alzari” Soave Classico DOC
Een rijkere, houtgerijpte versie die laat zien hoe goed Soave kan ouderen. Noten, rijp fruit, kruidigheid en complexiteit. 100% Gargenega.

Duurzaamheid met diepgang

Coffele was het eerste wijnhuis in Soave Classico dat zijn volledige productie biologisch certificeerde. Maar het engagement gaat verder dan alleen certificering. Biodiversiteit wordt gestimuleerd door het aanplanten van olijfbomen, bloemen en het gebruik van dieren zoals ezels in de wijngaard. De kelder draait op zonne-energie en de familie werkt voortdurend aan het verkleinen van de ecologische voetafdruk.

Deze aanpak leidt tot wijnen die niet alleen eerlijk en zuiver zijn, maar ook trouw aan hun oorsprong.

De menselijke maat in een industriële wereld

Wat Coffele bijzonder maakt, is niet enkel de kwaliteit van de wijnen, maar de mensen erachter. Alberto en Chiara zijn echte ambassadeurs van Soave. Gastvrij, gepassioneerd en nauw betrokken bij elke stap van het proces.

Voor Vintaliani vertegenwoordigt Coffele alles wat wij zoeken in een producent:

Familie-gedreven
Respect voor natuur en traditie
Een zuivere wijnstijl
Authentiek Italiaans, met internationale allure

Ontdek Coffele bij Vintaliani

Bij Vintaliani zijn we trots om Coffele te mogen vertegenwoordigen. De wijnen passen perfect bij onze visie: karaktervolle Italiaanse wijn met een ziel – gemaakt door mensen die geloven in hun land, hun druiven en hun erfgoed.