Categorie archieven: Voorgerechten

Vitello Tonnato Caldo

Vitello Tonnato Caldo

Vitello Tonnato Caldo – (Warm kalfsvlees met tonijn) Voorbereiding: 30 minuten, Bereiding: 1 uur 50 minuten   Ingrediënten voor 6 personen: 40 gram boter 3 eetlepels olijfolie 800 gram platte kalfs fricandeau 175 ml droge witte wijn 1 wortel 1 stengel bleekselderij 2 ansjovisfilets 100 gram tonijn op olie uit blik, uitgelkekt en verkruimeld 4 […]