De historie

Het wijndomein van Le Thadee werd opgericht door enkele van de beste wijngaarden te selecteren en te verwerven die vroeger toebehoorden aan een belangrijke wijnmakersfamilie van Montefalco: wijngaarden van verschillende cultivars waarin Sagrantino, Sangiovese, Grechetto, Merlot, Cabernet Sauvignon en Trebbiano Spoletino-druiven groeien, op de glooiende hellingen verspreid over het afgebakende gebied van Montefalco. Het unieke karakter van het gebied en zijn terroir, verenigd met een teelt die het milieu volledig respecteert met een geschikte oogst, zorgvuldig met de hand geplukt, vergemakkelijken het bereiken van de doelstelling van het bedrijf, bijdragend aan de hoge kwaliteit van de druiven en bijgevolg van onze wijnen.

Het project

De productie wordt uitgevoerd met de meest geavanceerde biologische methoden en concepten, waarbij de nadruk ligt op lokale druivensoorten en tradities. Ons respect voor de natuur begint bij het verzorgen van de wijnstokken volgens strikte biologische wijnbouwprincipes, van de vinificatie en verfijning in de kelder tot aan de verpakking. Onze benadering van wijnbereiding, samen met de toepassing van ultramoderne technologieën, zorgt voor kwaliteit, duurzaamheid en natuurlijkheid van de geproduceerde wijnen, waardoor hun individuele kenmerken worden versterkt.

De producten