De wijnklimaat zones van Italië

We gaan wat dieper in op de wijnklimaat zones van Italië. Het klimaat is één van de belangrijkste voorwaarden voor een goede druiventeelt. Simpelweg niet ieder druivenras gedijt even goed in een koel- of warm klimaat.
Een andere belangrijke factor is de bodem, hierover later meer in een volgende blog bericht.

Italië heeft een dusdanig grote omvang dat er meerdere klimaten van toepassing zijn. De lengte van Italië bedraagt van het noorden tot het zuiden ongeveer 1200 kilometer. De breedte bedraagt echter maar tussen de 54 en 170 kilometer. Een andere belangrijk gegeven is de kustlijn. Italië beschikt over een 7600 kilometer kustlijn, dit is inclusief de eilanden.

Daarnaast beschikt Italië over verschillende bergruggen. De Apennijnen in het noorden is van invloed op het klimaat in het oosten en het noordelijk deel van Zuid-Italië.

De Italiaanse oenoloog Dr. Renato Ratti heeft een indeling voor de wijnklimaat zones gemaakt voor Italië.

De wijnklimaat zones volgens Dr. Renato Ratti

Ratti heeft Italië onderverdeeld in 5 wijnklimaat zones. Natuurlijk dienen we rekening te houden met de specifieke kenmerken van de wijngaarden. Elke wijgaard heeft namelijk zijn eigen bodemstructuur en hoeveelheid neerslag per jaar. Daarnaast mogen we de ligging niet vergeten zoals de hoogte, de ligging ten opzichte van de zon, eventuele hellingshoek en de luchtvochtigheid. Het aantal subzones is door deze nieuwe inzichten toegenomen in Italië. 

De vijf wijnklimaat zones:

1. Vini pedemontani (Klimaatzone 1: Noord Italië)
2. Vini centrali (Klimaatzone 2: Centraal Italië)
3. Vini tirrenci (Klimaatzone 3: Westelijk Italië)
4. Vini adriatici (Klimaatzone 4: Oost Italië)
5. Vini mediterranei (Klimaatzone 5: De eilanden van Italië)

Laten we eens iedere zone bekijken.

1. Vini pedemontani

De wijnklimaat zone vini pedemontani omvat van west naar oost het Aosta dal, Piemonte, Lombardije, Trentino-Alto Adige, Veneto en Fruili-Venezia Giulia. De Alpen, Dolomieten en Adriatische zee hebben belangrijke functies. In de noordelijke klimaatzone worden de wijngebieden omsloten door de bergketens De Povlakte ligt centraal in dit gebied. De Alpen houden de koude winden uit het noorden tegen. De Apennijnen vormt de grens met het zuiden. In het oosten is er een opening naar de Adriatische zee zodat er warme lucht naar binnen kan stromen. Hierdoor zijn er zachte winters in deze wijngaarden. Vini pedemontani betekent wijnen van de voet van de bergen.

Er heerst hier een landklimaat. De bodem is koeler dan in andere delen van Italië. Het westelijk deel van deze zone heeft relatief zure bodems. De druiven bevatten ook meer zuren dan suikers. Hierdoor hebben de wijnen een goede zuur-alcoholverhouding.

2. Vini centrali

De wijnklimaat zone  vini centrali omvat eigenlijk de regio Emilia-Romagna. Deze zone loopt van de rivier de Po tot voorbij Bologna. De Povlakte is natuurlijk zeer vruchtbaar. Daarnaast is de bodem minder zuur in vergelijking met het westen van de wijnklimaat zone Vini Pedemonte, Piemonte maar ook als Toscane. De Adriatische zee heeft ook op dit enorme wijnbouw gebied  grote invloed. De wijngaarden die zich op de heuvels bevinden brengen de betere wijnen voort. In het algemeen komen we in deze wijnbouw zone gestructureerde wijnen tegen met een matig alcoholgehalte.

3. Vini tirrenici 

Deze wijnklimaat zone omvat vanaf het noorden tot het zuiden Ligurië, Toscane, Umbrië, Latium, Campanië, Basilicata en Calabrië. Een gigantisch oppervlak. De wijnbouw vindt plaats in het glooiend heuvellandschap langs de kust van de Tyrreense Zee. Meestal liggen de wijngaarden op de zuidwest hellingen op niet al te grote hoogte. Daarnaast is een deel van het gebied laagland. De natuurlijke grens in het oosten van dit gebied wordt gevormd door de Apennijnen. De zon en de warmte zorgen rijpe druiven en zodoende voor wijnen met voldoende alcohol. Daarnaast beschikken de wijnen vaak over een goed rijpingspotentieel De verkoeling van de Tyrreense zee zorgt daarnaast voor de juiste zuren. De bodems zijn rijk aan organisch materiaal en minder zuur, uitgezonderd Toscane.

4. Vini adriatica

Zoals je kunt raden is de invloed van de Adriatische Zee enorm in deze wijnklimaat zone in het oosten van Italië. Het is in deze zone overwegend droog en warm. ook hier zorgen de Apennijnen voor bescherming van de wijngaarden. Deze bergketen beschermt deze wijnklimaat zone tegen de westelijke winden en andere klimaatinvloeden.  De wijngaarden bevinden zich meestal op de oostwaarts gerichte hellingen. De bodems zijn rijk aan organisch materiaal. De temperaturen zijn redelijk hoog. De geproduceerde milde wijnen hebben een hoger alcoholgehalte met een laag zuurgehalte. Deze wijnklimaat zone omvat de Marken, Abruzzen, Molise en Apulië.

5. Vini  mediterranei

We beperken ons tot de twee grootste eilanden Sicilië en Sardinië. Twee eilanden die geologisch onvergelijkbaar zijn. Sicilië is een bergeiland en heeft dezelfde geografische afkomst als de Apennijnen. Sicilië is van Iberische oorsprong en heeft vruchtbare vlakten welke in het midden van het eiland gelegen zijn. Beide eilanden hebben nagenoeg een gelijk aantal zonuren en ook de gemiddelde  jaartemperatuur is nagenoeg gelijk. Door de overvloedige zonnewarmte bezitten de rijpe druiven veel suikers wat resulteert in een hoog alcoholgehalte bij de wijnen. Daarnaast hebben de wijnen rijke kleuren, structuur en kunnen lang houdbaar zijn. Wijnen van de hoger gelegen wijngaarden zijn eleganter vanwege de koelere omgeving.

Tot zover de wijnklimaat zones van Italië.